Grilovanie v americkom štýle je v Spojených štátoch ako obrad. Nie je nič také, ako zapáliť gril, dať si steaky, hamburgery alebo rebierka a užiť si nádhernú vonkajšiu atmosféru s priateľmi a rodinou. Ako dodávateľ American Style Charcoal BBQ som videl všetko, pokiaľ ide o skladovanie dreveného uhlia. Môže sa to zdať ako zbytočné, ale verte mi, že správne skladovanie dreveného uhlia môže váš zážitok z grilovania obohatiť alebo narušiť. Poďme sa teda ponoriť do toho, ako môžete skladovať drevené uhlie pre dokonalé grilovanie v americkom štýle.
Prečo je dôležité správne skladovanie dreveného uhlia
Predtým, než sa pustíme do základných metód skladovania, povedzme si, prečo je to také dôležité. Drevené uhlie je pórovité, čo znamená, že môže ľahko absorbovať vlhkosť zo vzduchu. Ak sa vaše drevené uhlie namočí, nebude správne svietiť. Skončíte tým, že budete strácať čas a energiu pokusmi o zapálenie ohňa, a aj keď sa vám ho podarí zapáliť, pripálenie bude nerovnomerné a vaše jedlo sa neuvarí správne.
Tiež správne skladovanie môže predĺžiť trvanlivosť vášho dreveného uhlia. Nechcete otvárať vrece dreveného uhlia, ktoré vám celé mesiace ležalo v garáži, len aby ste zistili, že je zhluknuté a zbytočné. Správnym skladovaním sa môžete uistiť, že vaše drevené uhlie bude vždy pripravené na ďalšie grilovanie.
Výber správneho úložného kontajnera
Jedným z prvých krokov pri skladovaní dreveného uhlia je výber správnej nádoby. Tu máte niekoľko možností.
Plastové koše
Plastové koše sú obľúbenou voľbou. Sú cenovo dostupné, dajú sa ľahko nájsť a sú vo všetkých druhoch veľkostí. Uistite sa, že máte kôš s tesným vekom. Tým sa udrží vlhkosť a zabráni sa tomu, aby sa do vášho dreveného uhlia dostali chyby alebo hlodavce. Kôš môžete označiť štítkom, aby ste vedeli, aký druh dreveného uhlia je vnútri. Ak máte napríklad kusové drevené uhlie a brikety, je dobré ich držať oddelene.
Kovové nádoby
Kovové nádoby sú ďalšou skvelou možnosťou. Sú odolnejšie ako plasty a vydržia o niečo viac zneužitia. Kovová smetná nádoba s tesným vekom funguje dobre. Pred vložením dreveného uhlia sa uistite, že je čistý. Kovové nádoby majú tiež ďalšiu výhodu, že sú ohňovzdorné v prípade náhodného zapálenia.
Originálne tašky s tesnením
Ak nie ste pripravení investovať do novej nádoby, uhlie môžete ponechať v pôvodnom vrecku. Musíte sa však uistiť, že vrecko je správne utesnené. Hornú časť niekoľkokrát prehnite a pomocou sponky alebo gumičky ju zatvorte. Potom môžete vrecko vložiť do väčšieho plastového vrecka pre dodatočnú ochranu.
Ideálne miesto na uloženie
Miesto, kde uhlie skladujete, je rovnako dôležité ako nádoba, ktorú používate.
Chladný a suchý
Drevené uhlie by sa malo skladovať na chladnom a suchom mieste. Pivnica alebo garáž môžu fungovať dobre, pokiaľ nie sú náchylné na záplavy alebo vysokú vlhkosť. Vyhnite sa skladovaniu dreveného uhlia na priamom slnku, pretože teplo môže spôsobiť, že sa drevené uhlie časom rozloží.
Mimo horľavých materiálov
Keďže drevené uhlie je horľavé, je dôležité držať ho mimo dosahu iných horľavých materiálov. Neskladujte ho v blízkosti benzínu, propánu alebo iných chemikálií. Tiež sa uistite, že v blízkosti nie je otvorený oheň alebo zdroje tepla.
Zvýšený povrch
Drevené uhlie je dobré skladovať na vyvýšenom povrchu. Zabráni sa tak jeho navlhnutiu, ak dôjde k malej záplave alebo ak sa voda dostane na podlahu. Na zdvihnutie nádoby zo zeme môžete použiť paletu alebo nejaké drevené kocky.
Rôzne druhy dreveného uhlia a potreby ich skladovania
Existujú dva hlavné typy dreveného uhlia: kusové uhlie a brikety a majú mierne odlišné požiadavky na skladovanie.
Hrudkové uhlie
Kusové drevené uhlie je vyrobené z prírodného dreva, ktoré bolo spálené v prostredí s nízkym obsahom kyslíka. Horí horúcejšie a rýchlejšie ako brikety a dodáva jedlu prirodzenejšiu dymovú chuť. Keďže kusové drevené uhlie je pórovitejšie ako brikety, je náchylnejšie na vlhkosť. Musíte sa uistiť, že je skladovaný vo veľmi suchom prostredí. Ak spozorujete akékoľvek známky vlhkosti, napríklad zhlukovanie, môžete sa pokúsiť vysušiť ju tak, že ju na niekoľko hodín rozložíte na slnku.
Brikety
Brikety sa vyrábajú zo stlačeného uhoľného prachu a ďalších prísad. Horia rovnomernejšie a dlhšie ako kusové drevené uhlie. Brikety sú o niečo zhovievavejšie, čo sa týka vlhkosti, no aj tak ich chcete udržať čo najsuchšie. Znesú o niečo väčšiu vlhkosť ako kusové drevené uhlie, ale ak sa príliš namočia, bude stále ťažké ich zapáliť.
Sezónne úvahy o skladovaní dreveného uhlia
Ročné obdobia môžu mať veľký vplyv na to, ako skladujete drevené uhlie.
leto
V lete je vlhkosť často vysoká. Musíte byť mimoriadne opatrní, aby ste uhlie udržali suché. Ak používate plastovú nádobu, môžete do nej vložiť balíček s vysúšadlom, ktorý absorbuje prebytočnú vlhkosť. Balíky s vysúšadlom nájdete v železiarstve alebo online.
Zima
V zime nie sú nízke teploty zvyčajne problémom skladovania dreveného uhlia. Ak však žijete v oblasti so snehom alebo ľadom, musíte sa uistiť, že miesto na uskladnenie nenavlhne. Ak skladujete drevené uhlie v nevykurovanej garáži, možno budete chcieť nádobu zabaliť do plachty pre dodatočnú ochranu.
Tipy na dlhodobé skladovanie dreveného uhlia
Ak kupujete drevené uhlie vo veľkom a plánujete ho skladovať na dlhší čas, tu je niekoľko ďalších tipov.
Otočte svoje zásoby
Rovnako ako pri jedle, aj tu by ste mali striedať zásoby dreveného uhlia. Najprv použite najstaršie drevené uhlie a novšie uhlie ponechajte vzadu. To zaistí, že uhlie používate, kým je stále v dobrom stave.
Pravidelne kontrolujte
Pravidelne kontrolujte skladované drevené uhlie, či nevykazuje známky vlhkosti, zhlukov alebo škodcov. Ak si všimnete nejaké problémy, okamžite ich riešte. To by mohlo znamenať vysušenie dreveného uhlia, výmenu skladovacej nádoby alebo zbavenie sa akýchkoľvek škodcov.
Nákup správneho dreveného uhlia pre vaše grilovanie
Teraz, keď viete, ako skladovať drevené uhlie, poďme sa rozprávať o jeho kúpe. Ako dodávateľ American Style Charcoal BBQ vám môžem povedať, že existuje veľa možností. Môžete si pozrieť našu kolekciu American Style Charcoal Bbq, aby ste našli perfektný gril pre vaše potreby. Máme aj ďalšie skvelé grily ako naprGril na drevené uhlie so zváracím vekom,Odolný vonkajší gril na drevené uhlie,Vonkajší gril na drevené uhlie s dvojitými stolmiaGril na drevené uhlie Flames.
Pri nákupe dreveného uhlia hľadajte vysoko kvalitné produkty. Prečítajte si recenzie a požiadajte o odporúčania od iných nadšencov BBQ. A pamätajte, že typ dreveného uhlia, ktorý si vyberiete, môže mať veľký vplyv na chuť vášho jedla.
Záver
Skladovanie dreveného uhlia na grilovanie v americkom štýle nie je žiadna veľká veda, ale vyžaduje si trochu pozornosti. Výberom správnej skladovacej nádoby, nájdením ideálneho miesta a zohľadnením typu dreveného uhlia a sezónnych faktorov môžete zabezpečiť, že vaše drevené uhlie bude vždy pripravené na skvelé grilovanie.
Ak máte záujem o kúpu vybavenia na grilovanie na drevené uhlie v americkom štýle alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa skladovania dreveného uhlia alebo grilovania všeobecne, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli dosiahnuť ten najlepší možný zážitok z BBQ. Či už ste skúsený profesionál alebo len začínate, máme produkty a znalosti, vďaka ktorým bude vaše ďalšie grilovanie úspešné.